納豆

味噌、豆腐に続いて大豆製品第三段の納豆。

 

私は納豆も大好き。

 

ひょっとしたら、数ある食材の中で、

一番、好きな食材かもしれない。

 

他にも迷うものは沢山あるんだけどね（笑）

とにかく納豆は大好きなんだ。

 

ご飯と一緒に食べても美味しいし、

麺類とも合うよね。

 

そして単体で食べても美味しい。

 

でも、よくよく考えると、

何で、こんな腐ったもんが美味しいんだろう、と。

 

とても不思議に思ったりはする。

 

そして、納豆を発明した人はすごいなぁ、と。

更に、感謝。

 

納豆が無かったら、どうなっていた事か。

 

恐らく、発酵食品全般に偏見を向ける様になっていたかも。

 

｢腐ったもんなんか、食べれるか｣ってね。

 

しかし、納豆があって、しかも、美味しかった。

だから私は発酵食品は全般的に好きなんだよね。

 

それも納豆のおかげかなぁ。

 

そして、私自身も発酵した方がいいのかなぁ。

なんてね（笑）