漬物

私は幾つかの苦手な食材を除けば、

好き嫌いは殆ど無く、むしろ殆どの食材を

美味しく頂く事が出来ます。

ところが若い頃の私は何故か、

漬物が苦手でした。食材は何でも。

恐らくお酒が苦手な事と

関係があるのかもしれませんね。

そして、この歳になって突然、

漬物が美味しく感じるようになったのです。

今はもう、

漬物が無いと物足りなく感じるくらいです。

この歳になって、やっと大人になった、

という事なんでしょうかね（苦笑）